韓国料理 李朝 成城店

李朝オリジナルナムルをのせた、石鍋で焼き上げるビビンバ。じっくりと火を通すことで生まれる香ばしいおこげが、食感にアクセントを加えます。具材の旨みがしっかりとご飯に絡み、一口食べるごとに奥深い味わいが広がります。韓国料理の定番ながら、お店ならではのこだわりが詰まった一品です。混ぜるほどに味わいが変化し、最後の一口まで楽しめます。

海の幸を贅沢に使った本場仕込みの李朝のチヂミ。外はカリカリ、中はもっちりとした絶妙な食感が特徴です。魚介の旨みが生地に染み込み、噛むほどに広がる美味しさがたまりません。香ばしく焼き上げた生地に、特製ダレをつければ、海鮮の風味がさらに引き立ちます。お酒のお供にもぴったりで、食べ応えも十分。シンプルながら奥深い味わいが楽しめる人気の一品です。

若鶏の中にもち米、なつめ、高麗人参を詰め、じっくり煮込んだ韓国の伝統的な薬膳スープ。長時間煮込むことで、鶏の旨みがスープに溶け出し、コク深い味わいに仕上がっています。ほろほろと柔らかくなった鶏肉は口の中でほどけ、食べるたびに滋養を感じられる一品。栄養価が高く、体の芯から温まるため、寒い日や疲れたときにもぴったりです。韓国では健康食として親しまれており、その伝統の味をじっくり堪能できます。